Miso to tradycyjna japońska gęsta pasta ze sfermentowanej soi, jęczmienia, ryżu, soli morskiej i innych dodatków. Powstaje w wyniku długiej fermentacji. Swoje właściwości prozdrowotne zawdzięcza dużej zawartości białka oraz bogactwu witamin i substancji odżywczych: enzymy, bakterie kwasu mlekowego, witaminy z […]